커피는 두뇌 건강에 좋은가요?

커피는 두뇌 건강 좋은가요?

 

 

커피는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 

 

아침에 마시는 커피는 카페인의 흡수가 높은 것으로 가장 잘 알려져 있으며 가장 피곤한 눈도 기운을 북돋워줍니다.

 

커피의 인기를 감안할 때 여러 연구에서 커피가 건강에 미치는 즉각적 및 장기적 영향을 조사했습니다.

 

여러 연구에 밝혀진 바와 같이 적당한 커피 소비는 당뇨병 전증 및 간 질환의 위험 감소를 포함하여 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

 

연구원들은 또한 카페인이 뇌에 미치는 영향을 조사했으며 지금까지 발견한 결과는 인지 건강에 있어 매우 유망해 보입니다.

 

 

 

 

커피의 활성 성분

 

커피에는 잠재적으로 강력한 건강상의 이점에 기여하는 수백 가지의 생리 활성 화합물이 포함되어 있습니다.

 

이러한 화합물 중 다수는 항산화제로 세포의 유해한 자유 라디칼로 인한 손상과 싸웁니다.

 

 

다음은 커피의 가장 중요한 활성 성분입니다.

 

 

• 카페인. 커피의 주요 활성 성분인 카페인은 중추신경계를 자극합니다.
• 클로로겐산. 이러한 폴리페놀 항산화제는 혈당 대사 및 고혈압과 같은 일부 생물학적 경로에 도움이 될 수 있습니다.
• 카페스톨과 카와. 커피의 천연 오일에 존재하는 이 화합물은 여과되지 않은 커피에서 다량 발견됩니다.
• 트리고넬린. 이 알칼로이드 화합물은 고열에서 불안정하며 로스팅 중에 니아신(비타민 B3)으로도 알려진 니코틴산을 형성합니다.

 

그러나 커피 한 잔에 들어 있는 이러한 물질의 양은 다양할 수 있습니다.

 

 

커피는 카페인, 클로로겐산, 트리고넬린, 카페스톨, 카와웰 등 수백 가지의 생물학적 활성 화합물이 들어 있는 건강 음료입니다.

 

 

 

커피는 뇌에 어떤 영향을 미칩니 까?

 

카페인은 여러 방식으로 중추신경계(CNS)에 영향을 미칩니다.

 

그 효과는 주로 카페인이 아데노신 수용체와 상호 작용하는 방식에서 비롯된 것으로 여겨집니다.

 

아데노신은 수면을 촉진하는 뇌의 신경 전달 물질입니다.

 

뇌의 뉴런에는 아데노신이 부착할 수 있는 특정 수용체가 있습니다. 수용체에 결합하면 뉴런이 발화하는 경향을 억제합니다. 이것은 신경 활동을 느리게 합니다.

 

아데노신은 일반적으로 낮 동안 축적되며 결국 잠잘 시간이 되면 졸리게 만듭니다.

 

카페인과 아데노신은 유사한 분자 구조를 가지고 있습니다. 따라서 카페인이 뇌에 존재할 때 동일한 수용체에 결합하기 위해 아데노신과 경쟁합니다.

 

그러나 카페인은 아데노신처럼 뉴런의 발화를 늦추지 않습니다. 대신 아데노신이 신경 활동을 늦추는 것을 방지합니다.

 

카페인은 중추 신경계 자극을 촉진하여 정신을 차리게 합니다.

 

그렇기 때문에 카페인은 커피가 뇌 기능을 향상시키는 주요 이유입니다. 이 자극제는 졸음을 유발하는 뇌의 억제성 신경 전달 물질인 아데노신을 차단합니다.

 

 

 

카페인이 뇌 기능을 향상시키는 이유

 

카페인은 휴식 중인 뇌의 엔트로피를 증가시킬 수 있습니다.

 

뇌 엔트로피는 뇌 기능에 필수적이며 높은 수준은 높은 처리 능력을 나타냅니다. 휴식 중인 뇌 엔트로피의 증가는 더 높은 정보 처리 능력을 시사합니다.

 

카페인은 또한 노르아드레날린, 도파민 및 세로토닌을 포함한 다른 신경 전달 물질의 방출을 촉진하여 CNS를 자극합니다.

 

카페인은 다음을 포함하여 뇌 기능의 다양한 측면을 향상시킬 수 있습니다.

 

• 분위기
• 반응 속도
• 각성
• 집중력
• 학습
• 일반적인 정신 기능

 

즉, 시간이 지남에 따라 카페인에 대한 내성이 생길 수 있습니다. 즉, 동일한 효과를 얻으려면 이전보다 더 많은 커피를 마셔야 합니다.

 

그러나 더 많은 것이 항상 더 좋은 것은 아니라는 점을 명심하십시오.

 

실제로 식품의약국(FDA)은 건강한 성인이 잠재적으로 위험하거나 부작용을 피하기 위해 매일 약 4~5컵(400밀리그램)만 섭취해야 한다고 밝혔습니다.

 

그리고 임신을 시도 중이거나 임신 중이거나 모유 수유 중이거나 카페인에 민감하거나 약을 복용 중이거나 기저 질환이 있는 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

함께 적절한 양의 카페인을 결정할 수 있습니다.

 

 

 

 

카페인과 기억력

 

커피와 카페인도 기억력에 영향을 미칠 수 있지만 이에 대한 연구는 혼합되어 있으며 더 많은 연구가 필요합니다.

 

일부 연구에서는 카페인이 단기 및 장기 기억 모두에 상당한 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다.

 

다른 연구에서는 기억력에 영향을 미치지 않는다고 보고하거나 심지어 카페인이 기억 작업에 대한 성능을 저하시킨다는 사실을 발견했습니다.

 

한 연구에서 참가자들이 일련의 이미지를 연구한 후 카페인 정제를 섭취했을 때 24시간 후에 이미지를 인식하는 능력이 강화되었습니다.

 

카페인은 또한 위약 그룹에 비해 이러한 기억이 잊혀지지 않도록 하는 것으로 나타났습니다.

 

 

일부 연구에서 카페인이 단기 기억력을 향상시킬 수 있다는 사실을 발견했지만 다른 연구에서는 효과가 없는 것으로 나타났습니다. 그렇기 때문에 장기 기억에 미치는 영향은 더 자세히 조사할 필요가 있습니다.

 

 

 

결론적으로.

 

사람들이 커피를 마시는 주된 이유는 더 활기차고 깨어 있는 느낌이기 때문에 연구 결과에 따르면 카페인이 피로감을 억제할 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

 

그러나 이 커피의 효과는 일정 시간 동안만 지속되다가 닳기 시작합니다. 그러면 다시 한번 한잔의 커피가 필요하다고 느낄 수 있습니다.

 

그렇지만 추가되는 이  한잔의 커피가 밤에 수면을 방해할 수 있으므로 늦은 오후나 저녁에 다량의 카페인을 섭취하지 않도록 하십시오.

 

 

 

 

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