코코넛오일1 튀김에 가장 건강한 기름은 바로 코코넛오일 튀김에 가장 건강한 기름은 바로 코코넛오일 튀김은 많은 전통 요리에서 중요한 역할을 하며 많은 요식업종의 필수품입니다. 그러나 튀긴 음식은 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이것은 먹는 빈도뿐만 아니라 사용하는 기름의 종류와 사용법에 따라 달라집니다. 튀김을 할 때 기름 온도는 어떻게 합니까? 튀기는 음식은 뜨거운 기름에 담그어 음식을 조리하는 것입니다. 이상적인 온도는 약 176–190 ° C (350–375 ° F)입니다. 이 온도에서 음식을 기름에 담그면 표면이 거의 즉시 요리됩니다. 요리 할 때 오일이 침투 할 수 없는 밀봉 유형을 형성합니다. 동시에 음식 내부의 수분이 증기로 바뀌어 내부에서 음식을 요리합니다. 증기는 또한 음식에서 기름을 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 올바른 온도를 .. 2020. 4. 12. 이전 1 다음