링곤베리 효능 13가지
개요
링곤베리는 크랜베리와 비슷한 맛이 나지만 시큼하지는 않은 작고 붉은 열매입니다.
링곤베리는 북유럽 스칸디나비아 지역이 원산지인 작은 상록수 관목인 Vaccinium vitis-idaea 에서 자랍니다.
링곤베리는 베어베리, 레드베리, 파트리지베리, 폭스베리, 카우베리, 알래스칸 로부시 크랜베리,월귤등을 비롯한 많은 다른 이름으로 알려져 있습니다.
링곤베리는 영양가와 체중 조절 및 심장 건강과 같은 잠재적인 건강상의 이점에 따라 슈퍼프루트라고 불려 왔습니다.
다음은 링곤베리의 13가지 인상적인 건강상의 이점입니다.
1. 높은 항산화제
영양학적으로 링곤베리는 항산화제 및 기타 식물 화합물로 가장 유명합니다.
링곤베리 100g에는 신체의 주요 항산화 효소 중 하나인 슈퍼옥사이드 디스뮤 테이즈가 함유되어 있습니다.
또한, 링곤베리 100g에는 비타민 E와 C에 대해 각각 RDI의 10%와 12%를 제공합니다. 둘 다 항산화 제로도 작용합니다.
또한 많은 베리와 마찬가지로 링곤베리에는 안토시아닌과 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
사실, 링곤베리의 붉은 색은 항산화 및 항염 효과가 있을 수 있는 안토시아닌에서 나옵니다.
링곤베리는 또한 항산화제 및 항염증제로 작용하는 플라보노이드인 케르세틴을 공급합니다.
고혈압, 심장병 및 기타 상태의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 건강한 장내 세균을 촉진할 수 있습니다.
장내 미생물군이라고 하는 소화관의 박테리아 및 기타 미생물은 건강에 있어 핵심 요소일 수 있습니다. 무엇을 먹느냐는 장내 미생물의 구성에 큰 영향을 미칩니다.
동물 연구에 따르면 링곤베리를 섭취하면 저급 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 장내 미생물 구성의 변화를 유발할 수 있습니다.
11주 동안 쥐를 대상으로한 연구에서는 고지방 식이 링곤베리를 쥐에게 먹이면 낮은 등급의 염증을 예방하고 장내벽을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 박테리아 인 아커만시아 무시니필라(Akkermansia muciniphila)의 수가 증가했습니다.
만성 염증은 심장병, 제2형 당뇨병, 비알코올성 지방간 질환 및 치매를 포함한 많은 상태에서 중요한 역할을 합니다.
따라서 식단에 링곤베리를 추가하면 항염증 및 장 건강 증진 효과가 있을 수 있지만 이러한 이점을 확인하기 위해서는 사람들을 대상으로 한 연구가 필요합니다.
3. 체중 조절에 도움이 될 수 있음
다른 베리와 마찬가지로 링곤베리는 체중 감량에 좋은 식품으로 100g(일일 적당량)에 54칼로리를 제공합니다.
그러나 체중 조절에 대한 잠재적인 역할과 관련하여 낮은 칼로리 수보다 더 많은 것이 있을 수 있습니다.
고지방 식이를 하는 쥐를 대상으로 한 3개월간의 연구에서 링곤베리에서 칼로리의 20%를 섭취한 쥐는 베리가 없는 동일한 칼로리의 고지방 식단을 섭취한 쥐보다 체중이 21% 적었고 체지방도 현저히 낮았습니다.
게다가 링곤베리를 먹는 사람들은 다른 베리가 들어 있는 고지방 식단을 먹는 쥐보다 체중과 마른 몸을 더 잘 유지했습니다.
링곤베리의 명백한 항비만 효과에 대한 이유는 이 연구에서 평가되지 않았지만 마른 체형을 선호하는 장내 세균의 변화 때문일 수 있습니다.
또 다른 연구에 따르면 쥐에게 링곤베리를 먹인 것은 체중 증가와 관련된 장내의 피르미큐테스(Firmicutes) 박테리아의 풍부함을 감소시켰습니다.
이것은 피프미큐테스(Firmicutes) 가 소화되지 않은 음식 입자에서 에너지를 더 잘 추출할 수 있기 때문일 수 있습니다.
또한, 한 시험관 연구에 따르면 링곤베리는 음식에서 지방을 소화하는 데 필요한 효소의 작용을 억제할 수 있습니다. 지방을 소화하지 않으면 칼로리를 얻을 수 없습니다.
링곤베리의 잠재적인 항 비만 효과를 확인하고 이러한 이점을 얻는 데 필요한 양을 결정하려면 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다.
4. 건강한 혈당 수치 촉진
시험관 및 동물 연구에 따르면 링곤베리와 링곤베리 추출물은 혈당 조절에 도움 이 될 수 있습니다. 이는 부분적으로 폴리페놀과 섬유질 함량 때문일 수 있습니다.
몇몇 인간 연구는 이러한 발견을 뒷받침합니다.
한 연구에서는 건강한 남성이 1/3컵(40g)의 링곤베리 분말과 함께 가당 요구르트를 먹었을 때 혈당과 인슐린 수치는 링곤베리 분말이 없는 요구르트를 먹었을 때와 같았습니다.
이와 유사한 연구에서도 건강한 여성이 약 3테이블스푼(35g)의 설탕과 함께 퓌레로 만든 링곤베리 2/3컵(150그램)을 먹었을 때, 링곤베리 없이 설탕을 섭취한 대조군에 비해 식후 최고 인슐린 수치는 17% 낮았습니다.
인슐린 수치를 관리하고 인슐린 스파이크를 최소화하면 인슐린에 대한 신체의 반응성을 유지하여 제2형 당뇨병 및 비만의 위험을 줄일 수 있습니다.
5. 심장 건강을 지원할 수 있습니다
링곤베리를 포함한 많은 종류의 베리는 심장 건강을 증진할 수 있습니다. 이러한 이점은 폴리페놀과 섬유질 함량 때문입니다.
시험관 및 동물 연구에 따르면 링곤베리는 심장 동맥을 이완시켜 혈류를 지원하고, 죽상동맥경화증의 진행을 늦추며, 중성지방을 낮추고, 산화적 손상으로부터 심장 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3개월 동안 링곤베리 칼로리의 20%가 포함된 고지방 식단을 쥐에게 먹인 결과 총 콜레스테롤 수치는 베리가 없는 동일한 칼로리의 고지방 식단보다 30% 낮았습니다.
또한, 링곤베리가 풍부한 식단을 섭취한 쥐는 간에 지방 축적이 훨씬 적었습니다. 이것은 열매가 심장 질환의 잠재적인 위험 요소인 비알코올성 지방간 질환에 대한 보호 효과가 있을 수 있음을 시사합니다.
6. 눈 건강을 보호할 수 있습니다.
빛은 눈에 자유 라디칼 손상을 일으킬 수 있습니다.
빛을 뇌가 시각으로 해석하는 신경 신호로 변환하는 망막은 햇빛과 스마트폰 및 컴퓨터와 같은 디지털 장치와 비슷합니다.
시험관 연구에 따르면 링곤베리 추출물은 청색광과 UVA 광선으로 인한 자유 라디칼 손상으로부터 망막 세포를 보호할 수 있습니다. 이 보호는 안토시아닌 성분 때문으로 해석됩니다.
이전에 동물 및 인간 연구에 따르면 베리 안토시아닌을 섭취하면 이러한 보호 식물 화합물의 혈중 농도가 높아져 눈으로 전달될 수 있습니다.
7. 암 위험 감소
링곤베리를 포함한 과일은 섬유질, 식물성 화합물 및 암 위험을 줄일 수 있는 비타민을 제공합니다.
장 종양이 발생하기 쉬운 쥐를 대상으로 한 10주간의 연구에서 동결 건조된 링곤베리 분말로 고지방식이의 10%(중량 기준)를 먹인 쥐는 대조군보다 종양이 60% 작고 30% 적었습니다.
또한 시험관 연구에서 발효된 링곤베리 주스가 구강암 세포의 성장과 확산을 억제하는 것으로 나타났습니다. 그러나 강황의 항암 화합물 인 커큐민 의 효과에 필적하는 링곤베리 주스의 30배가 필요했습니다.
대체 옵션은 유익한 성분을 집중시키는 링곤베리 추출물 보충제일 수 있습니다.
시험관 연구에 따르면 링베리 추출물은 인간 백혈병 암세포의 사멸을 촉진하고 인간 유방암, 결장암 및 자궁경부암 세포의 성장과 확산을 억제할 수 있습니다.
8–13. 기타 잠재적인 건강상의 이점
과학자들은 다음을 포함하여 링곤베리의 다른 많은 잠재적 이점을 연구하고 있습니다.
8.뇌 건강: 설치류 연구에 따르면 링곤베리 또는 그 추출물이 스트레스를 받을 때 기억력을 포함한 뇌 기능을 향상시킬 수 있다고 합니다. 시험관 분석은 베리의 항산화제가 뇌 세포를 보호한다는 것을 암시합니다.
9.항바이러스제: 시험관 연구에서 링곤베리 추출물, 특히 안토시아닌은 인플루엔자 바이러스 A의 복제를 멈추고 제1형 당뇨병의 위험 증가와 관련된 콕사키바이러스 B1을 억제했습니다.
10.구강 건강: 시험관 연구에 따르면 링곤베리에는 잇몸 질환과 치아 플라크 축적을 촉진하는 박테리아를 막을 수 있는 식물성 화합물이 들어 있습니다.
11.신장 보호: 신장 손상 전 3주 동안 매일 1ml의 링곤베리 주스를 쥐에게 먹이면 신장 기능 손실을 방지할 수 있습니다. 주스의 안토시아닌은 손상되는 신장 염증을 감소시켰습니다.
12.요로 감염(UTI): 6개월 동안 크랜베리와 링곤베리 주스 농축액을 함께 마신 여성은 재발성 요로 감염 위험이 20% 낮았 습니다. 그러나 링곤베리 주스는 단독으로 테스트해야 합니다.
13.식품 보존: 저설탕 과일 스프레드에 첨가된 링곤베리 농축액은 곰팡이 성장을 억제하는 데 도움이 되었습니다. 또한, 링곤베리 추출물은 일반적으로 식중독을 일으키는 박테리아의 성장을 강력하게 억제했습니다.
링곤베리를 먹는 방법
이 붉은 열매는 수많은 요리에 생생한 색상과 새콤한 맛을 더할 수 있습니다.
신선한 것 외에도 냉동 또는 분말 링곤베리를 구입할 수 있습니다 . 말린 것 또는 주스, 소스, 잼 및 보존 식품에서 찾을 수도 있습니다. 그러나 이들은 종종 설탕으로 달게 되어 건강에 좋지 않습니다.
가장 쉽게 즐길 수 있는 것으로는 스무디를 만들어먹거나 요구르트에 첨가 하는 것입니다.
아래에는 링곤베리로 만들 수 있는 몇가지 아이디어 영상이 있습니다.
결론
링곤베리는 훌륭한 영양 성분과 항산화 성분으로 인해 슈퍼과일이라고 불리는 작고 붉은 열매입니다.
더 많은 연구가 필요하지만 연구에 따르면 건강한 장내 세균, 체중 조절, 심장 건강 및 혈당 조절을 촉진할 수 있다고 합니다.
모든 종류의 베리는 오랫동안 몸에 좋은 것으로 알려져 왔습니다 .
따라서 신선, 냉동 또는 분말과 같은 무가당 형태의 링곤베리를 찾을 수 있다면 원하는 만큼 자주 즐기십시오.
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