퀘르세틴 효능 : 혜택, 음식, 복용량 및 부작용
케르세틴은 다음과 같은 많은 곳에 존재하는 천연 색소입니다.
- 과일
- 야채
- 곡물
식이 요법에서 가장 풍부한 항산화제 중 하나이며 만성 질환과 관련된 활성 산소 손상을 방지하는 데 중요한 역할을 합니다.
또한 항산화 특성은 다음을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 염증
- 알레르기 증상
- 혈압
이 글에서는 퀘르세틴 효능에 대해 살펴 봅니다.
퀘르세틴은 무엇입니까?
퀘르세틴은 플라보노이드라고 불리는 식물 화합물 그룹에 속하는 색소입니다.
플라보노이드는 다음에 존재합니다.
- 야채
- 과일
- 곡물
- 차
- 포도주
심장 질환, 암 및 퇴행성 뇌 질환의 위험 감소를 포함한 여러 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
케르세틴과 같은 플라보노이드의 유익한 효과는 체내에서 항산화제 역할을 하는 능력에서 비롯됩니다.
항산화제는 자유 라디칼에 결합하여 중화 할 수 있는 화합물입니다.
자유 라디칼은 수치가 너무 높아질 때 세포 손상을 일으킬 수 있는 불안정한 분자입니다.
자유 라디칼로 인한 손상은 암, 심장병 및 당뇨병을 포함한 수많은 만성 질환과 관련이 있습니다.
케르세틴은 식단에서 가장 풍부한 플라보노이드입니다. 평균적인 사람은 다양한 식품 공급원을 통해 매일 10 ~ 100mg을 섭취하는 것으로 추정됩니다.
케르세틴을 일반적으로 포함하는 식품에는 양파, 사과, 포도, 베리, 브로콜리, 감귤류, 체리, 녹차, 커피, 적포도주등 있습니다.
분말 및 캡슐 형태의 건강 보조 식품으로도 제공됩니다.
사람들은 다음과 같은 여러 가지 이유로 이 보충제를 복용합니다.
- 면역력 강화
- 염증과 싸우다
- 알레르기 방지
- 운동 수행에 도움
- 전반적인 건강 유지
퀘르세틴의 건강상의 이점
연구에 따르면 케르세틴의 항산화 특성은 다양한 잠재적 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
다음은 최고의 과학 기반 이점 중 일부입니다.
염증을 줄일 수 있습니다
자유 라디칼은 단순히 세포를 손상시키는 것 이상을 할 수 있습니다.
연구에 따르면 높은 수준의 자유 라디칼은 염증을 촉진하는 유전자를 활성화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 높은 수준의 자유 라디칼은 염증 반응을 증가시킬 수 있습니다.
신체가 감염을 치료하고 싸우는 데 약간의 염증이 필요하지만 지속적인 염증은 특정 암뿐만 아니라 심장 및 신장 질환을 포함한 건강 문제와 관련이 있습니다.
연구에 따르면 케르세틴은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 .
시험관 연구에서 케르세틴은 분자 종양 괴사 인자 알파 (TNFα) 및 인터루킨 -6 (IL-6)을 포함하여 인간 세포의 염증 마커를 감소 시켰습니다.
류마티스 관절염이 있는 50 명의 여성을 대상으로 한 8 주 연구에 따르면 500mg의 케르세틴을 복용 한 참가자는 이른 아침 뻣뻣함, 아침 통증 및 활동 후 통증이 현저하게 감소한 것으로 나타났습니다.
이러한 발견은 유망하지만 화합물의 잠재적인 항 염증 특성을 이해하기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
알레르기 증상 완화
케르세틴의 잠재적인 항 염증 특성은 알레르기 증상 완화를 제공 할 수 있습니다 .
시험관 및 동물 연구에 따르면 염증과 관련된 효소를 차단하고 히스타민과 같은 염증 촉진 화학 물질을 억제 할 수 있습니다.
예를 들어, 한 연구에 따르면 케르세틴 보충제를 복용하면 생쥐의 땅콩 관련 아나필락시스 반응이 억제되는 것으로 나타났습니다.
그러나 화합물이 인간의 알레르기에 동일한 영향을 미치는지 여부는 불분명하므로 대체 치료법으로 권장되기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.
항암 효과가 있을 수 있음
케르세틴에는 항산화 특성이 있기 때문에 암과 싸우는 특성이 있을 수 있습니다 .
시험관 및 동물 연구를 검토 한 결과 케르세틴이 전립선 암 세포에서 세포 성장을 억제하고 세포 사멸을 유도하는 것으로 밝혀졌습니다 .
다른 시험관 및 동물 연구에서 화합물이 간, 폐, 유방암, 방광, 혈액, 결장, 난소, 림프 및 부신암 세포에서 유사한 효과를 나타냄을 관찰했습니다.
이러한 발견은 유망하지만, 퀘르세틴이 암의 대체 치료법으로 권장되기 전에 인간 연구가 필요합니다.
만성 뇌 질환의 위험을 낮출 수 있습니다
연구에 따르면 케르세틴의 항산화 특성은 알츠하이머 병 및 치매와 같은 퇴행성 뇌 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에서 알츠하이머 병에 걸린 생쥐는 3개월 동안 2 일마다 케르세틴 주사를 맞았습니다.
연구가 끝날 무렵, 주사는 알츠하이머의 여러 부위를 반전 시켰고, 쥐는 학습 테스트에서 훨씬 더 잘 수행했습니다.
또 다른 연구에서 케르세틴이 풍부한 식단은 알츠하이머 병의 지표를 줄이고 상태의 초기 중간 단계에서 생쥐의 뇌 기능을 개선했습니다.
그러나 식이 요법은 중기 알츠하이머 병에 걸린 동물에게 거의 영향을 미치지 않았습니다.
커피는 알츠하이머 병 위험을 낮추는 인기 있는 음료입니다.
실제로 연구에 따르면 카페인이 아닌 케르세틴이 이 질병에 대한 잠재적 인 보호 효과를 담당하는 커피의 주요 화합물입니다.
이러한 발견은 유망하지만 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
혈압을 낮출 수 있음
연구에 따르면 케르세틴은 혈압 수준을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 시험관 연구에서 이 화합물은 혈관에 이완 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
고혈압이 있는 생쥐에게 5 주 동안 매일 케르세틴을 투여했을 때 수축기 및 확장기 혈압 값 (상한 및 하한 수치)이 각각 평균 18 % 및 23 % 감소했습니다.
마찬가지로, 580 명을 대상으로 한 9 건의 인간 연구를 검토 한 결과 매일 보충제 형태로 500mg 이상의 케르세틴을 복용하면 수축기 및 이완기 혈압이 각각 평균 5.8mmHg 및 2.6mmHg 감소하는 것으로 나타났습니다.
이러한 발견이 유망하지만,이 화합물이 고혈압 수준에 대한 대체 요법이 될 수 있는지 여부를 결정하기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
기타 잠재적 이점
케르세틴의 몇 가지 다른 잠재적 인 이점은 다음과 같습니다.
- 노화 방지에 도움이 될 수 있습니다. 시험관 및 동물 연구에 따르면 케르세틴은 노화 세포를 젊어지게하거나 제거하고 노화 지표를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
- 운동 성능에 도움이 될 수 있습니다. 11 건의 인간 연구를 검토 한 결과 케르세틴을 복용하면 지구력 운동 성능이 약간 향상 될 수 있습니다.
- 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 인간 및 동물 연구에 따르면이 화합물은 공복 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 합병증을 예방할 수 있습니다.
음식 소스 및 복용량
케르세틴은 많은 식물성 식품, 특히 외층이나 껍질에서 자연적으로 발견됩니다 .
좋은 음식 공급원은 다음과 같습니다.
식품에 함유 된 케르세틴의 양은 식품이 재배 된 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
예를 들어 한 연구에서 유기농 토마토는 전통적으로 재배 한 토마토보다 케르세틴이 최대 79 % 더 많은 것으로 나타났습니다.
그러나 다른 연구에서는 양식 방법에 관계없이 다양한 종류의 토마토에서 케르세틴 함량의 차이를 지적합니다. 전통적으로 또는 유기적으로 재배 된 피망에는 차이가 없었습니다.
케르세틴 보충제
퀘르세틴은 온라인 및 건강 식품 매장에서 건강 보조 식품으로 구입할 수 있습니다. 캡슐, 즙, 파우더를 포함한 여러 형태로 제공됩니다.
일반적인 복용량은 하루 500 ~ 1,000mg 입니다.
그 자체로 케르세틴은 생체 이용률이 낮기 때문에 신체가 제대로 흡수하지 못합니다.
그렇기 때문에 보충제에는 비타민C 와 같은 다른 화합물이나 브로멜라인과 같은 소화 효소가 포함되어 흡수를 증가시킬 수 있습니다 .
또한 일부 연구에 따르면 퀘르세틴은 레스베라트롤, 제니스테인 및 카테킨과 같은 다른 플라보노이드 보충제와 결합 할 때 시너지 효과가 있음을 나타냅니다.
퀘르세틴의 안전 및 부작용
케르세틴은 많은 과일과 채소에서 발견되며 섭취하기에 안전합니다.
보충제로 부작용이 거의 또는 전혀 없이 일반적으로 안전합니다.
어떤 경우에는 하루에 1,000mg 이상의 케르세틴을 복용하면 두통 , 복통 또는 따끔거림 과 같은 경미한 증상이 나타날 수 있습니다.
음식으로 섭취하면 케르세틴은 임산부와 모유 수유 여성에게 안전합니다.
그러나 임산부 및 모유 수유 여성을 위한 케르세틴 보충제의 안전성에 대한 연구가 부족하므로 임신 중이거나 수유중인 경우 케르세틴 복용을 피해야합니다.
다른 보충제와 마찬가지로 퀘르세틴은 항생제 및 혈압 약을 포함한 일부 약물과 상호 작용할 수 있으므로 퀘르세틴을 복용하기 전에 의사와상의하십시오.
결론
케르세틴은 가장 풍부한 식이 플라보노이드입니다.
운동 능력 향상과 염증, 혈압 및 혈당 수치 감소와 관련이 있습니다 . 또한 뇌 보호, 항 알레르기 및 항암 특성이 있을 수 있습니다.
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